Pemerintah Caturtunggal Pacu Inovasi Pangan Lewat Pelatihan Kue Untuk KWT

Caturtunggal (27/09) – Dalam upaya mendorong pemanfaatan dan peningkatan nilai tambah pangan lokal, Pemerintah Kelurahan Caturtunggal melaksanakan pelatihan olahan kue basah dan kering yang ditujukan bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) Caturtunggal. Pelatihan ini berlangsung selama dua hari, yaitu pada tanggal 25 hingga 26 September 2024, bertempat di Balai Padukuhan Ambarukmo.

Acara ini diikuti oleh 39 peserta yang merupakan anggota KWT Caturtunggal, dengan narasumber Chef Suswanto, salah satu ahli dari Dendro Pastry and Bakery. Turut hadir dalam pembukaan acara Pemerintah Kelurahan yang diwakili oleh Ulu-ulu, anggota DPRD Kabupaten Sleman, Dukuh Ambarukmo, serta Ketua TP PKK Caturtunggal.

Dalam sambutannya, Ulu-Ulu Andi Suwarno menyampaikan harapannya agar ilmu yang diperoleh peserta dapat diteruskan kepada warga masyarakat di padukuhan masing-masing. 

“Kami berharap apa yang dipelajari hari ini bisa diaplikasikan secara bersama, sehingga bisa memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat sekitar,” ujarnya.

Kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan keterampilan baru, tetapi juga untuk menumbuhkan minat masyarakat dalam mengolah potensi bahan pangan lokal. Dengan begitu, produk olahan pangan yang dihasilkan diharapkan tidak hanya sehat dan aman, tetapi juga memiliki daya saing di pasar, memberikan nilai ekonomis, serta mendukung keberlanjutan pemanfaatan pangan lokal.

Melalui pelatihan ini, diharapkan KWT Caturtunggal dapat menjadi pelopor dalam inovasi produk pangan lokal, serta berkontribusi dalam memperkuat ekonomi masyarakat melalui sektor pengolahan pangan. (Oktaviana)